Tag Archives: sprechi alimentari

Comunità senza sprechi. Idee e strategie

Comunità senza sprechi. Idee e strategie

Ogni famiglia italiana spreca in media 400 euro all’anno di spesa. Uno studio di un centro di ricerca milanese analizza questo dato e cerca soluzioni a livello istituzionale. Anche dal basso ci si muove contro gli sprechi: dalla realizzazione di piattaforme online di “scambio di cibo” a libri illustrati di denuncia.

Brutta ma buona. Storie di recupero di frutta e verdura

Il 30% della frutta e verdura prodotta in Occidente viene scartata per questioni estetiche. In Portogallo la Cooperativa “Fruta Feia” compra questi ortaggi ai produttori e li rivende ai suoi soci. Un’esperienza virtuosa di lotta agli sprechi alimentari.

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