Tag Archives: grande distribuzione organizzata

Il cibo fuori dall’industria. Voci dai mercati d’Italia

Il cibo fuori dall’industria. Voci dai mercati d’Italia

Chi ha un’azienda agricola di piccole dimensioni è soggetto alle stesse leggi che regolano l’agroindustria e la grande distribuzione organizzata. Per rimanere a galla, i piccoli produttori sono costretti a muoversi in circuiti informali. I prodotti “fatti in casa” diventano così illegali, gli alimenti genuini clandestini. Oggi però sono in aumento le persone che hanno deciso di convertire

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