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Una tazzina di caffè tra Uganda e Guatemala

Una tazzina di caffè tra Uganda e Guatemala

Se la sicurezza alimentare è uno dei grandi temi di cui negli ultimi anni i governi hanno iniziato a occuparsi, il diritto alla sovranità alimentare è sempre minacciato dalle grandi multinazionali e dagli interessi privati. Ma ci sono anche storie diverse, di uomini, donne e caffè.

Il cibo a Milano fuori da Expo

In questo quinto e ultimo appuntamento di “Feeding the planet?” – ciclo dedicato ai sistemi di produzione, distribuzione e consumo del cibo alternativi a quelli proposti dall’Expo 2015 – parliamo del sistema alimentare milanese. Ascolta la quinta puntata di Feeding the planet?: Davide, studente universitario, della Rete Attitudine  NO Expo, è  tra gli autori di

Comunità senza sprechi. Idee e strategie

Ogni famiglia italiana spreca in media 400 euro all’anno di spesa. Uno studio di un centro di ricerca milanese analizza questo dato e cerca soluzioni a livello istituzionale. Anche dal basso ci si muove contro gli sprechi: dalla realizzazione di piattaforme online di “scambio di cibo” a libri illustrati di denuncia.

Questa casa è anche un bar

Mentre a Milano la grande Esposizione Universale sul cibo da spazio a marchi e multinazionali dell’agroindustria, in tutto il resto d’Italia piccole realtà territoriali lavorano per produrre, consumare e distribuire cibo in un modo diverso.

Consumare con lentezza

L’angolo bar di Come un albero non è un locale qualsiasi. E’ piuttosto una casa, all’interno della quale focacce e tisane sono servite con precisione e attenzione. Così come attentamente sono considerati i lavoratori di questa realtà nel cuore di Roma.

Expo 2015. La risposta dei contadini

La prossima Esposizione universale (Expo) avrà luogo a Milano, a partire dal 1 maggio 2015. Da sempre vetrina internazionale in grado di influenzare la società in molti dei suoi aspetti, l’Expo di quest’anno è dedicato all’alimentazione e al cibo. Dietro allo slogan che la anima, “Nutriamo il pianeta”, ci sono però molte contraddizioni.

GSotto Radio 02

Seconda giornata di lavori del forum GSotto, tutta dedicata ai temi della sovranità alimentare e dell’agricoltura.  L’ex mattatoio di Iglesias si è animato da una parte di dibattiti sulle politiche globali inerenti l’alimentazione, dall’altra dei sapori e degli odori dei prodotti locali esposti dai piccoli produttori del Sulcis Iglesiente, che hanno scelto un modello alternativo

Crisi globale dei prezzi: sono i bambini le prime vittime

Cinque milioni di bambini sotto i cinque anni muoiono ogni anno di fame nel mondo. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), sono 178 milioni quelli colpiti da malnutrizione e 20 milioni da una forma grave. La situazione sta ulteriormente peggiorando a causa della crisi globale dei prezzi degli alimenti, che ha dunque aggravato la crisi

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