Tag Archives: cereali

Biodiversità e cereali. Le spighe del futuro

Biodiversità e cereali. Le spighe del futuro

Delle centinaia di migliaia di piante alimentari esistenti in natura, oggi solo una percentuale esigua è utilizzata, ma in questi ultimi anni si sta cercando di tutelare e ripristinare la diversità nei campi. In Italia la campagna “Coltiviamo la diversità” lavora per diffondere la coltivazione di vecchie e nuove varietà di cereali, adatte al territorio

Boom dei prezzi agroalimentari: i brokers del pane

Continuano ad aumentare in tutto il pianeta i prezzi dei beni alimentari. In Italia i pensionati rubano nei supermercati e a Roma si può arrivare a comprare un chilo di pane per 5 euro. Ma le conseguenze più pesanti si sentono in quei paesi dove la spesa alimentare corrisponde al 90% della spesa totale di

Cereali pochi e cari. La “guerra del pane” investe il pianeta

Il prezzo dei cereali aumenta sempre più rapidamente in tutto il mondo: le scorte sono in progressivo esaurimento mentre la domanda aumenta. I paesi produttori principali riducono le esportazioni, lasciando gli importatori a bocca asciutta. Tra le cause di questo trand: il maltempo, la produzione di biocombustibili e l’accresciuto consumo di carne in Asia.

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