Tag Archives: biologico

Il cibo fuori dall’industria. Voci dai mercati d’Italia

Il cibo fuori dall’industria. Voci dai mercati d’Italia

Chi ha un’azienda agricola di piccole dimensioni è soggetto alle stesse leggi che regolano l’agroindustria e la grande distribuzione organizzata. Per rimanere a galla, i piccoli produttori sono costretti a muoversi in circuiti informali. I prodotti “fatti in casa” diventano così illegali, gli alimenti genuini clandestini. Oggi però sono in aumento le persone che hanno deciso di convertire

Il biologico non è sempre genuino

Secondo i dati del Ministero dell’Agricoltura gli operatori del biologico in Italia sono in costante aumento, ma questa non è per forza una buona notizia. L’ingresso del biologico nel sistema di vendita su grande scala ha schiacciato i piccoli agricoltori, favorito l’importazione, abbassato i criteri di qualità. Ascolta Terranave:

Dall’orto alla mensa scolastica. I giovani agricoltori di Pergola

Il 4 giugno 2014 l’Istituto Comprensivo Binotti di Pergola ha festeggiato la fine dell’anno presentando al pubblico il suo orto biologico. In questa scuola in provincia di Pesaro Urbino le studentesse e gli studenti curano e gestiscono un campo di proprietà del Comune. I prodotti dell’orto sono raccolti dai ragazzi e portati alla mensa scolastica,

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