Le storie nel piatto

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Dalle cipolle della Polonia socialista, ai mille ricordi che può scatenare un assaggio di Atieké, piatto nazionale della Costa d’Avorio; dalla Olla comùn, pratica di condivisione dei pasti nel Perù della guerra civile, a Margherita, pizza che ha il potere di spingere a imparare l’italiano… A volte nel piatto ci sono talmente tante storie che non riusciremmo a raccontarle nel corso di un solo pasto. Noi proviamo a darvi almeno un assaggio, offrendovi, per i prossimi 25 minuti un percorso intrecciato di storie, racconti e interviste legate al cibo. Un programma radiofonioa frutto di un laboratorio realizzato da Amisnet all’interno di Casa Scalabrini 634; un primo passo verso una vera e propria radio in grado di contenere tante ricette e molti sapori diversi.

 

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